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养牛多年总结出来的实用宝贵经验
来源:来自本站    日期:2016-12-28    浏览量:952      
 近日,笔者在黔江区杉岭乡尖山子村李平林的牛舍里看到,他将一兜兜红土倒进牛槽里,牛儿们欢快地吃起来。
李林平告诉笔者,在牛的饲料里添加红土,可以促进牛群机体吸收必要的矿物质,有利于牛的健康,这是他多年总结出来的宝贵经验。
“通过摸索实践,在肉牛饲养中确实总结了很多经验,都非常实用。”李林平自豪的说。
那么,他究竟有哪些实用的养牛经验呢?
买牛要看“面相”
李林平的牛场采取的是自繁自养和买架子牛饲养两者结合的方式,因此,买牛是他肉牛养殖的关键环节。
李林平说,买牛时要挑个头大、体形好、无毛病、膘情差的架子牛;黄牛欠膘不要紧,上膘很快可以买;一些退役的老牛,不准备使役的壮年瘦牛,售价便宜、见效快,买来后经精心调养,半个月就能增膘也可以买。
为了买到育肥快、适合外商“口味”的牛,李林平总结道,买牛要仔细看“面相”:一看个头和长相。一般要选400公斤以上、毛色纯正、身架好、走路稳的犍子牛,毛杂、皮疤、四蹄歪拐的不买;二看膘情。外膘要有六成的膘情,膘太差,如牛臀部“三叉骨”明显凸起的牛不要买;三看精神状态。牛耷拉耳朵、脸难看、鼻疵、精神呆滞可能有毛病,不能买。
放养圈养结合
李平林采取野外放养加圈内舍养相结合的饲养方式,只要天气晴好,每天天一亮,他就把牛赶到山上去吃草,呼吸新鲜空气。
“适度的运动,可以促进牛群机体的新陈代谢,增强抵抗力,降低发病率。”李平林说,长期圈养会导致牛因活动空间太小、运动量不足,影响生长,且牛在圈里吃食单一,还会出现一些疾病。
“养殖场周围空气好、青料丰富,适合肉牛养殖。”李林平说,只要不下雨,他都会把牛赶出牛棚,一路引到山坡下,让牛自由奔走、吃草,傍晚才会把牛赶回圈里。
“这种放养与圈养相结合的方式,不仅能够改善牛肉的品质,还能增强牛的抗病能力。”李平林说。
饲料里加红土
一次放牛时,李林平偶然发现,牛不仅吃青草,还吃地里的一种红土。他当时百思不得其解,在查阅大量资料后才领悟。
原来,牛吃的这种土里不但含有矿物质,还有许多动物本身所需要的矿物质,如钴、铜、盐等。牛常吃的泥土里,还含有钾、氧化铁、碳酸钠等物质,这些物质在水和空气作用下,有助于微生物在泥土里活动,而微生物经过化学过程生成各种酶,有利于牛消化。此外,泥土中还含有乳酸菌,有助于治疗牛痢疾,消化不良等疾病。
“牛吃红土,是从土里得到自己所需要的矿物质。”李平林说。于是,他便隔三差五地在饲料里加些红土,牛儿不但爱吃,且长得壮、少生病。而李平林养的牛也因增重快、肉质好颇受市场欢迎。
合理喂食酒糟
当地有酒糟喂牛的习惯,李平林也不例外。在他家牛舍旁,笔者看到有两口巨大的砖砌粮仓,一口装满了秸秆、玉米粉,一口装满了酒糟。
李平林说,酒糟喂牛有三大好处:一是酿酒产生的酒糟,常作为污染物被随意丢弃,但作为饲料后,可以减少环境污染;二是酒糟蛋白质含量不低,如果适度进食,出栏的牛肉质更鲜嫩;三是酒糟有很好的适口性、容易消化。由于含有一定量的酒精度,还能预防牛发生瘤胃臌气,有利牛进食后趴卧和反刍。
黔江区畜牧兽医局高级畜牧兽医师杨正万介绍,酒糟不仅可以帮助养殖户节省喂牛的精料,还因含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2—3倍,能补充牛的营养。
此外,经屠宰肉牛后的现场测定,喂酒糟的牛要比不喂的牛的肉质好,肉色更鲜、更有韧性,且比正常饲喂条件下的牛屠宰后净肉率高,因此,经济效益也更高。刚开始给牛喂白酒糟时,可能有个别牛不愿意吃,待3—5天后,牛就会慢慢习惯酒糟的味道。
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